شوكولاتة كراميل أور تتميز بلونها الذهبي الطبيعي ونكهتها الغنية التي تجمع بين طعم الكراميل الكريمي ولمسات التوفي الشهية، مثالية لصنع الحلويات الفاخرة.
الوزن: 5 كجم
القوام: متوسط – مرتفع
درجة الانصهار: 45 درجة مئوية
درجة التبريد: 27 – 29 درجة مئوية
بلد المنشأ: إيطاليا
طريقة التحضير:
قم بتسخين الشوكولاتة في وعاء مائي مع التحريك المستمر دون تجاوز درجة حرارة 45 مئوية. برّدها تدريجياً إلى درجة حرارة 27 – 29 مئوية للحصول على أفضل النتائج.
الاستخدامات:
الآيس كريم – تغطية الكيك والحلويات – تزيين الأطباق – تحضير الكريمة – شوكولاتة كريمينو – الحشوات المميزة – الغناش الناعم – تحضير الموس – الحلوى المحشوة (برالين) – ألواح الشوكولاتة – النوجا الطرية
){kind=link}