شوكولاتة داكنة كوفيرتير 55% تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المثالي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لصانعي الحلويات المحترفين والهواة على حدٍ سواء. تتمتع بقوام سلس ولمعان رائع، مما يسهل استخدامها في الطلاء، التمبريمغ، الحشوات، وصنع موس الشوكولاتة، الغاناش، وغيرها من الإبداعات الشهية.
تتميز هذه الشوكولاتة بتوازن مثالي بين الكاكاو والسكر، مما يمنحها طعمًا غنيًا وعميقًا. كما أنها مصنوعة من مكونات عالية الجودة، وتذوب عند درجة حرارة تتراوح بين 50-55 درجة مئوية، مما يتيح سهولة التعامل معها في مختلف الاستخدامات. يُفضل تخزينها في درجة حرارة تتراوح بين 15-20 درجة مئوية، مع مستوى رطوبة أقل من 60%، وبعيدًا عن الروائح القوية وأشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودتها المثالية.
المكونات:
- كتلة الكاكاو
- سكر
- زبدة الكاكاو
- مستحلب (ليسيثين دوار الشمس E322)
- مستخلص الفانيليا الطبيعي
📌 قد تحتوي على آثار من الحليب وليسيثين الصويا
الوزن: 10 كجم
بلد المنشأ: فرنسا
